De bieren van de Zenne Brouwerij worden geproduceerd door twee jonge Brusselse bierbrouwers, Bernard Leboucq en Yvan De Baets, die een enorme passie hebben voor hun vak.

Ze werken in een kleine ambachtelijke brouwerij en maken er een erezaak van hun bier op de oude wijze te fabriceren. Dat wil zeggen : niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, zonder additieven, en met enkel edele grondstoffen van de beste kwaliteit. Deze bieren met een complexe smaak en een uitgesproken persoonlijkheid zijn echte karakterbieren. Ze gisten na in de fles of in het vat, wat ervoor zorgt dat ze lang bewaren en dat hun smaak evolueert.

Omdat ze moesten uitbreiden hebben de brouwers hun minibrouwerij in Sint-Pieters-Leeuw verlaten. Ze huren momenteel een brouwerij waar ze hun bieren zelf brouwen. Intussen werken ze aan een eigen productiesite, waar ze zich in de loop van 2010 in Brussel zullen vestigen.