Brusseleir

La Brusseleir è una birra complessa e potente. Quasi nera, è il risultato di un lavoro sui sapori maltati, che mescola note di caramello, caffè e cioccolato amaro, con una punta di torrefatto nel retrogusto. La fermentazione e il dry hopping le donano note fruttate che richiamano il ribes nero, e un leggero aroma speziato di foglie di tabacco. L’insieme è sostenuto da un amaro persistente.