Duurzaamheid on our mind

Ook al hebben wij op dat vlak nog een lange weg af te leggen en is het financieel niet altijd evident, met de middelen die we hebben trachten we steeds zo ecologisch mogelijk te werken. Onze reinigings- en ontsmettingsmiddelen bijvoorbeeld zijn zo min mogelijk schadelijk voor het milieu (chloor gebruiken wij zelfs niet !). De brouwoverschotten (de draf, rijk aan vezels en eiwitten) worden op natuurlijke wijze gerecycleerd door de koeien van Rudy, boer uit Ternat. Wij gebruiken zoveel mogelijk warmtepompen, en isoleren zowel de warme als de koude onderdelen met de grootste zorg. Ons afval wordt vanzelfsprekend gesorteerd en zo mogelijk gerecycleerd.