Il gusto e la passione per l’amaro

Il nostro marchio di fabbrica è il gusto amaro delle nostre birre : l’amaro è la base. Produciamo birre amare da quando esistiamo, ed esistiamo per produrre birre amare ! La ragione è semplice : abbiamo voluto creare delle birre che ci piace bere, e che sfortunatamente non trovavamo più in commercio. Ci siamo posti la missione di riproporre questo sapore così fondamentale nell’evoluzione della società umana e purtroppo abbandonato dalla società moderna. Ovviamente le nostre birre non si limitano all’amaro : sono sempre equilibrate nel gusto grazie al supporto aromatico dato dai malti, dai luppoli e della fermentazione.