Saison du Meyboom

Blonde de 5,5% d’alcool, sa robe est trouble et opalescente, et sa mousse très crémeuse. Son nez est une déclinaison d’agrumes et de fleurs - grâce à l’emploi de variétés de houblons “oubliés” cultivés avec amour dans le Sud de l’Allemagne - à laquelle vient s’ajouter une touche de poire bien mûre. Elle développe ensuite des arômes citronnés, de bergamote et de kumquat, ainsi que notes de céréales rustiques (épeautre, froment et seigle) et de fleurs du verger. Sa finale est très sèche, comme le veut le style. Une vraie bière de soif !